Wie lecker und gesund Hamburger sein können, haben Kinder und Eltern in der Berufsschule am Ritterplan erfahren. Im Rahmen eines Projektes lud die 12. Klasse des beruflichen Gymnasiums für Ökotrophologie Nutzer der Göttinger Tafel e.V. zu einem Kochduell ein. Vier Mütter und acht Kinder zwischen 7 und 13 Jahren schnitten Gemüse, formten Hackfleisch-Buletten und rührten Kräuter Saucen und Dips an. Während der Back- und Kochzeiten gab es Informationen zu Fertigprodukten und den jeweiligen Kosten und Inhaltsstoffen. Hier zeigten sich die Kinder äußerst interessiert, vor allem die Ernährungspyramide haben sie genau gelesen. Überzeugen konnten die selbst zubereiten Burger, Kartoffelspalten und Saucen nicht nur durch die geringeren Kosten. Auch geschmacklich gefiel den kleinen Köchinnen und Köchen vor allem der Hackfleisch-Burger. Das lag nicht zuletzt an der guten Fleischqualität, die ihre Grammzahl auch nach dem Backen behielt. Das hatten die Kinder anhand einer Waage genau überprüft. Nach dem gemeinsamen Essen -mit einigen Kleckereien- kam es zur Siegerehrung. Klar vorn lagen die Kinder. Sie waren eindeutig schneller als die Erwachsenen und erhielten Urkunden und Kochlöffel. Gewonnen haben jedenfalls alle.
